Sistemas alimentarios locales:
Cómo puede uno involucrarse

Cada uno de nosotros puede ser una parte significativa de la restauración y fortalecimiento de nuestros sistemas alimentarios locales a través de los muchos roles que desempeñamos:

Como ciudadanos

Reafirmemos nuestro poder como ciudadanos en nuestras comunidades! Políticas locales fuertes pueden atender deficiencias en políticas estatales y federales, las cuales a menudo no tienen en consideración las condiciones únicas de áreas locales. Pasos hacia la participación local incluyen:

• Trabajar para elegir a puestos públicos gente que defienda la agricultura local sustentable;
• Conocer nuestros concejales municipales y supervisores de condado;
• Apoyar la integración de alimentos locales y su distribución a la planificación de la ciudad;
• Formar consejos de política alimentaria local.

Como consumidores

Podemos hacer una diferencia tangible simplemente comprando comida directamente de productores locales en lugar de comprarla a compañías multinacionales. Podemos pedirle a los restaurantes y colmados productos locales, para así animarlos a que compren productos locales y los compren directamente de los agricultores, y ayudar a construir vínculos directos entre agricultores y el resto de la comunidad mediante Agricultura con Apoyo Comunitario ("CSA") y otras iniciativas de compra en grupo (vean por ejemplo www.farmtocity.org). Para suplidores de alimentos locales en su área consulte www.localharvest.org.

Como empresarios

Hay muchas maneras para ayudar a fomentar nuestras economías alimentarias locales. Podemos formar mercados de agricultores, ayudar a una granja local a establecer un programa "CSA," desarrollar facilidades de procesamiento local, establecer una cocina comunitaria o invertir en nuestra economía alimentaria local.

Como organizadores comunitarios

Las comunidades fuertes facilitan el control local sobre los alimentos. Ayudan a revitalizar la madeja de vida comunitaria al formar alianzas y combinación de recursos, al revivir los centros comunitarios y "granges," al organizar eventos comunitarios como cenas con alimentos locales, al suplir presentaciones educativas de proyector y afiches (vean por ejemplo www.isec.org.uk/ustoolkit.html), o simplemente comenzando conversaciones sobre alimentos locales con amigos y vecinos.

Como artistas

El alimento es un elemento central de la cultura y puede traer increíble gozo a nuestras vidas. Cuando preparamos una bella comida nos puede inspirar y sanar nuestros espíritus al igual que nuestros cuerpos. Un paisaje de alimentos localmente sembrados tiene también una dimensión estética que expresa belleza y vibrancia real. El explorar el arte de los alimentos es una gran manera de apelar e interesar a la gente en sistema alimentario local.

Como filósofos

Repensar nuestras acciones y cómo encajan en el panorama amplio nos puede ayudar a vivir más en acuerdo con nuestros valores. Hacer preguntas es una manera efectiva de plantar la semilla de la conciencia. Pedir a dueños de tiendas y restaurantes, y gerentes de colmado de dónde viene su alimento puede - de maneras sutiles y poderosas - construir conciencia y crear apoyo para alimentos locales.

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Local Food Systems: Getting Involved

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Local Food Systems: Getting Involved